好きな食べ物は、なんですか？？
…私は、“トンカツ”です！笑
揚げ物って好きな人が多いわりに、自宅で作る方が少ないのは、
やっぱり「難しい」のと「汚れる」から…だと思います。
そして、より美味しいモノを求めて、わざわざお店へ出向きます。
そんなお客様のニーズに答えられる調理器具が、Dr. Fry（ドクターフライ）。
＞＞エコアースが注目したのは、この3点。
①美味しく仕上がる
揚げ物って、実は食材＆衣の中の水と油の入れ替えが行われています。
Dr. Fry（ドクターフライ）を使うと、水の分子を小さくしてコントロールすることが出来るので
突沸(食材や衣の水分の爆発)がなくなり、食材への余分な油の侵入を防ぐのと、
水分の流出も同時に抑えることが可能になるワケです。
よって余分な油が食材に吸収されないので、ヘルシーに仕上がります。
余分な水分が流出しないので食材本来の味を損なうことなく、長時間カリっとジューシーさを保ちます。
また、いろんな食材を一緒に揚げることができるので、時間短縮にも繋がります。
②取り付け簡単
Dr.Fly（ドクターフライ）は調理器具と言っても、電極パネルを2枚フライヤー内に入れるだけ。
難しい設定もなく、買ったその日から誰でも“揚げ物名人”になれます♪
③防汚性向上
水分量が調整されるので、食材からの水の流出が減り、油が汚れにくい！
その分、食材にも油がしみこまないので油減りも少なく、油の交換回数が激減！
店内の掃除も楽になり従業員の負担も減るので、コストカットに繋がります。
油臭・油ハネも減るので、店内も汚れにくい！
油ハネが減るということは、安全性も上がり火傷等の労災発生を抑制します。
食材の水分量を気にする必要がないので、新メニュー開発にも役立つかも？！
月額レンタルも可能なので、負担も軽減(^^♪
もうちょっと詳しく知りたい方は、こちらのページをどうぞ！
美味しい揚げ物をウリにしたいお店は、
無料デモを行うことが出来ますので、ぜひご連絡ください。！
お問合せは下記まで。お待ちしております♪
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【株式会社ECO EARTH】
TEL: 052-720-6973
E-mail: info@eec-l.com
